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      食品安全保障體系

      安全保障體系

      安心老年公寓膳食營養服務******是安全保障體系,安全是餐飲部服務宗旨,從細節控制中體現安全,將安全意識貫穿到工作操作的每個環節。安心公寓從食物、菜品、調味劑的采購上嚴格把關,從源頭上控制,不允許不合格的產品進入;安心公寓食物的儲存、出庫、加工和配餐都是嚴格按照科學、安全的原則開展工作。


      人員資質

      膳食服務人員有專業證書的廚師擔任。廚房、餐廳工作人員均持健康證上崗。

      設備配置

      膳食服務配置冰箱、冰柜、消毒柜、保鮮柜、壓面機、豆漿機、榨汁機、絞肉機、電錚、餐車和各種炊事用具,餐桌椅等設施。


      服務內容

      膳食服務提供一日三餐,每周有食譜,主食是粗糧搭配,營養配餐,軟硬分開,葷素分開,糖尿病飯分開,提供病號飯,有零點供應,可定制特色茶點,如:蛋撻等,家庭小聚,提供送餐到房間的服務。餐具消毒工作程序是一刮二洗三沖四消毒五保潔的流程進行。

      服務時間

      夏令時間:早餐7:30-8:30 午餐11:50-12:50 晚餐17:30-18:30

      冬令時間:早餐7:30-8:30 午餐11:50-12:50 晚餐17:00-18:00

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